Une Saison Festive Riche en Plats Africains et Classiques | TROPICS FOOD

[TROPICS FOOD] La saison festive est l’une des rares périodes de l’année pendant laquelle nous nous livrons aux mets délicieux qui nous sont concoctés avec amour. Pour certains, elle représente un rituel synonyme de retrouvailles en famille, pendant que d’autres choisissent de se replier sur soi, méditer, prendre conscience et reminiscer sur l’annee qui vient…

Creamy Salmon Pasta Salad | TROPICS FOOD

Ingredients: 350g large dried shell pasta 3 green onions, thinly sliced 415g can red salmon, drained, flaked 250g cherry tomatoes, halved 75g baby spinach leaves Yoghurt and dill dressing 1/2 cup plain Greek-style yoghurt 1/2 cup light whole-egg mayonnaise 2 tablespoons lemon juice 2 tablespoons finely-chopped fresh dill sprigs 2 tablespoons capers, rinsed, chopped Method…

Salade Aller-Retour de Steak / Steak Salad with Lettuce | TROPICS FOOD

Ingrédients 4 petits steaks (hachés) 2 c à s de câpres 6 cornichons 1 oeuf dur Quelques brins de persil plat 2 c à s de petits oignons (ou oignons blancs au vinaigre) Quelques croûtons de pain Une barquette de mesclun de salade Vinaigrette bi-phasée Moutarde Préparation Étape 1. Hacher grossièrement les câpres, les cornichons, les…

Salade de Lentilles au Chorizo / Spicy Chorizo and Lentils Salad | TROPICS FOOD

Ingrédients: 10 tranches chorizo 200 g de lentilles blondes 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 branches de coriandre 1 pointe de moutarde 1 échalote Sel, poivre du moulin Préparation: Dans une casserole, versez les lentilles, couvrez d’eau et portez à ébullition. Laissez cuire…

TABOULÉ DE QUINOA AUX HARICOTS BLANCS ET OLIVES | TROPICS FOOD

INGRÉDIENTS: 250g de quinoa précuit 250g de haricots blancs our rouges 200g de tomates-cerises 100g d’olives de votre choix 2 oignons frais Jus d’un citron 4 C. À Soupe de persil ciselé 2 C. À Soupe de menthe ciselée 3 C. À Soupe d’hile d’olive PRÉPARATION : 1. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile…

Figs, Beetroot and Goat Cheese Salad | TROPICS FOOD

Ingredients: 4 medium beetroots or 6 small ones 3 tbsp white wine vinegar 4 figs Mixture of salad leaves (such as baby spinach leaves, mustard greens, watercress, rocket, herbs) Juice of 2-3 lemons Salt and pepper 4 tbsp extra virgin olive oil 1-2 firm goat’s cheese logs (they should be easy to break with your…