Bomboloni ou Beignets Italiens Parfumés au Zeste d’Orange | TROPICS FOOD

Un Bombolone (pl. Bomboloni) est un beignet italien qui se déguste comme un casse-croûte et un dessert. Le nom de la pâtisserie est étymologiquement lié à bomba (bombe), et le même type de pâte est aussi appelé bomba (pl “bombe”.) Dans certaines régions d’Italie. De toutes les recettes de Bomboloni que l’on puisse trouver sur…

Moist Lemon Cake / Moelleux Au Citron | TROPICS FOOD

MOELLEUX AU CITRON  Pour le moelleux : 150 g de sucre 200 g de farine 150 g de beurre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1/2 citron Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 1/2 citron PRÉPARATION ÉTAPE 1: Préparez le moelleux : ÉTAPE 2: Préchauffez le four th.7 (210ºC). ÉTAPE 3: Mélangez le sucre…

Australian Apple Galette | TROPICS FOOD

INGREDIENTS: 1 (25 x 25cm) puff pastry sheet 2 large Granny Smith apples, peeled, thinly sliced 2 tablespoons melted butter 2 tablespoons caster sugar Honey, to serve. PREPARATION METHOD: Preheat the oven to 180°C. Cut four 12cm circles from the puff pastry. Place on a lightly buttered baking tray. Place the apples, overlapping, on top…

Chocolate Fondant Pudding / Fondant au Chocolat Facile | TROPICS FOOD

Ingredients: 85g/3oz caster sugar 150g/6oz butter, chopped, plus extra for greasing 150g/6oz dark chocolate (70% cocoa solids), roughly chopped 3 free-range egg yolks 3 whole free-range eggs 1 tbsp plain flour Preparation: 1.Preheat the oven to 180C/350F/Gas 4. Grease 4 small dariole moulds or individual pudding basins. 2.Place the sugar, butter and chocolate into a…

Tiramisu Parfaits | TROPICS FOOD

INGREDIENTS: Nutrition SERVINGS 6 UNITS US 1⁄2 cup coffee liqueur 1⁄2 cup water 1⁄4 cup dark corn syrup 2 tablespoons instant espresso or 2 tablespoons instant coffee powder 2 tablespoons powdered sugar, plus 3⁄4 cup powdered sugar 1(8 ounce) package cream cheese, at room temperature 1 1⁄2 cups chilled heavy cream 12large chocolate chip cookies unsweetened cocoa powder DIRECTIONS: In a small…

Sundae Chocolat Banane / Chocolate Banana Sundae | TROPICS FOOD

 INGREDIENTS: 600g de crème glacée 3 bananes moyennes 125ml de crème fraîche épaisse 80ml de crème fouettée 75g de cacahuètes écrasées et grillées 80ml de crème fraiche épaisse 50g de sucre roux allégé 2 cuillères à soupe de cacao 30g de beurre doux 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’eau 90g de chocolat…